Assalammualaikum...salam pagi jumaat yang indah nie...bangun jer tido fikir pagi nie nk masak pe??buka esbok tgk ada udang teringin lak nak makan sambal udang berempah...pe lagi!!!jom mulakan operasi...
Bahan-bahannya :
1 kilo udang besar
1 tangkai daun kari
2 biji bawang besar - dihiris
2 ulas bawang putih - dikisar
1 inci halia - dikisar
3 sudu cili kisar
3 sudu besar rempah kari udang babas
1 sudu kecil jintan manis - dikisar
1 sudu kecil jintan putih - dikisar
1 sudu kecil ketumbar - dikisar
garam,gula dan ajinomoto secukupnya
Minyak untuk menumis
- Panaskan minyak di dlm kuali...tumis bahan kisar dan daun kari hingga wangi
- Masukkan rempah kari serta cili kisar dan masak sehingga pecah minyak.
- Masukkan udang, garam,ajinomoto dan gula.
- Masak dengan api pelahan sehingga udang masak..
- Tutup api,angkat dan hidangkan
Selongkar lagi esbok tengok2 ada pulak tempe...potong2 tempe gaul dengan garam dan kunyit pastu goreng...siap!!!
SELAMAT MENCUBA!!
tempe goreng ni antara menu kegemaran ila sekeluarga..
ReplyDelete